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零分熟的非洲生肉宴,就问你敢吃不敢吃?!




当我们在谈论旅行中必吃的美食的时候一定是这样子的。


优雅的法国鹅肝




带有深夜食堂情怀的日本鳗鱼饭




热情刺激的泰国咖喱鸡



异域风味的土耳其烤肉



小清新的网红韩国冰淇淋



当然,还有北京的烤鸭,上海的小笼包,南京的鸭血粉丝汤,四川的钵钵鸡等等。




中国的美食如果一一列举的话,简直就像是欺负人一样。

世界美食这么多,我们就算没有全都吃过,但基本上也都见过了解了不少。

但是有人知道非洲美食有哪些吗?

有人听说过非洲的食物的什么吗?

今天我们就跟随小北京去感受一下非洲的美食吧!




回到亚的斯亚贝巴,我再度路过中铁集团轻轨项目营地,遇到了老朋友“哇撒”(这个发音酷似中文“哇塞”的名字让我很久才适应)——说是“老朋友”,也就是10天前第一次到营地的时候认识,聊了几句天而已,不过这家伙自来熟,竟然有种一见如故的感觉。




当时哇撒领着两个小兄弟准备去大撮一顿,看到了我便邀请我一同前往。我知道哇撒抠得要死,居然主动提出要“大撮一顿”,顿时大感兴趣。

正准备跟去时,遇到几个中国工人,一听我要跟哇撒去吃饭,吓得大惊失色,连呼:“使不得!”他们对当地人心存戒备,怕我离开中国营地有危险。

我听了笑笑,当地人很淳朴,他们的善与恶都毫不掩饰,从眼睛就可以很简单地辨认出他们的欲望。而中国人在国外的生活圈子非常窄,不愿意和当地人交流。但没想到只是缺乏沟通就能产生这么深的误解,可以想象他们平时彼此的交流与合作一定是困难重重。




离开了营地,和哇撒三人走了大概半个小时就到了一条窄小的美食街上。我们走进了一家看起来最大的餐馆——其实只有一间教室大,几盏发着黄光的灯泡并不明亮,显得餐馆里很肮脏。几条低矮的长桌和长椅错乱地摆放着,客人们都乱糟糟地挤在一起。只是瞥一眼每个客人桌上摆放的食物,我不禁倒吸一口冷气——生肉!生肉!还是生肉!在这家紧靠市中心的餐厅中,亚的斯贝亚巴的中产阶级聚在这里吃生肉,让我有种原始与现代混搭的错乱感。




这难道就是我们“大撮一顿”的主题吗?这家店上菜很快,没多久一盘4斤的生肉加一叠英吉拉配着两份小料就送了上来——可不是吗,都不用加工,怎么可能不快?侍者送上来的餐具,没有筷子、勺子、叉子,而是每人一把锋利的小刀。

哇撒向我演示着如何用小刀切开一块生肉,然后用英吉拉裹住肉,蘸了一些芥末和辣椒酱就往嘴里塞。哇撒的一个小兄弟很有眼力见儿,赶紧用满是油的大手为我卷了一块,恭敬地往我嘴里塞。看着众多期待的目光,我把心一横、眼一闭,将肉卷咬在口中。我抱着这或许是意外的美食的想法开始咀嚼:先是英吉拉的酸味和芥末的呛辣在口中晕开,然后是辣椒酱逐渐令口腔升温,最后一股子腥味儿升腾。


肉虽然很嫩,但仍觉得嚼不烂。我苦着脸跟哇撒告罪:“哥们儿我可真是招架不住这吃法,麻烦让厨房照顾照顾,整熟了拿过来吧。”哇撒有些遗憾,但还是很痛快地交代侍者将肉拿去处理,又叫了一打啤酒来。


过了一会儿,侍者就将处理过的肉端了上来,其中有一半是烤过的。尝了一下,味道还是不怎么样,或许这里的厨师根本不擅长做熟肉吧。哇撒他们倒是非常享受,4斤的肉很快在他们高涨的情绪中消灭得一干二净。

结账的时候一看账单,肉250比尔,酒300比尔——对于日薪只有40比尔的哇撒来说相当于一顿饭吃掉了半个月的工资!

这可就过意不去了,于是我算了算账,准备付钱,谁知哇撒一把拉住我,然后其中一个小弟已经潇洒地埋了单。小弟腼腆地冲我摆了摆手,哇撒一把搂着他,炫耀地说这小子他爹有钱!有车有房还有牛。

看来哇撒一开始就是准备吃大户,我真傻,居然以为他会请客——这完全不符合他的性格嘛。


埃塞俄比亚 当苦难接踵而至回项目营地的路上,我一个人走在前面,突然被一个瘦高年轻人拦下来:“给我5比尔。”这个年轻人之前就遇到过几次,每次都理直气壮地拦着我要钱。

我如果不理会,他倒是也没有做过什么过分的事情。而今天,纠缠我的时候,哇撒他们也赶了上来。




当时我以为就冲着哇撒这火爆脾气还不直接暴力解围?结果他却从口袋里掏出了5比尔给他,然后才耐心地向那个落魄的年轻人解释我的旅行和为什么没有钱给他……


亚博平台欢迎您!我瞬间下巴掉地上,这还是那个大大咧咧,一毛不拔的哇撒吗?那年轻人收了哇撒的钱,开始问我对于埃塞俄比亚的看法,这时我才发现他的英语非常好,而且问题环环相扣。而他似乎发现我不但英语说得烂,而且连思想水平也粗鄙,于是终止了聊天,很绅士地和我握了握手,带着一身傲气离开了。我莫名其妙地看了看哇撒,却发现他那张永远乐呵呵的脸上有些黯然。“他曾经是一个非常优秀的学生。”哇撒对着他的背影说,“因为组织抗议政府项目而遭到管制,现在他退了学。正通过苦行的方式思考改变国家的方法。”


原来是个非洲版的进步学生、知识分子啊。几句话的交谈和一些侧面的评价,并不足以让我了解这名青年。对于他的事业,大老粗哇撒不会懂,而身为中国人我也是不以为然。但是我和哇撒都对他表达出了由衷的敬意。想来,无论文化差异多么巨大,有些东西却是相通的,比如对知识分子的尊重和理解。


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